泡椒凤爪

6.5分

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一般泡椒味

纯净水 150克、凤爪 500克、泡山椒 200克、泡山椒水 350克、白醋 300克、白糖 10克、鲜味宝 30克

步骤1.

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凤爪剪去指甲，切好，用清水浸泡一夜，锅中放入清水，烧开后下入鸡爪，烧开捞出，清洗干净。

步骤2.

锅中，再放入清水，加入料酒烧开，再倒入鸡爪，小火煮，煮熟，。捞出用冰水冰凉，沥干水分，然后用白醋浸泡半个小时。

步骤3.

用白醋浸泡过程中，等五分钟，多翻拌几下，在浸泡，浸泡30分钟过后，再用清，水清洗干净，沥干水后备用。

步骤4.

接下来开始调汁，盆中放入调味品，泡椒水，纯净水，搅拌均匀，再把泡山椒剪断，备用，

步骤5.

把调好的汁水，倒入倒入凤爪盒中，放在冰箱，浸泡，一夜，味道更佳。

用清水用水泡鸡爪，出去骨头里面的血水，这样让鸡爪变得更白，保存时间更长，煮熟后用白醋浸泡，会让鸡爪变得更白，口感更好！

包含此做法的食谱

冰箱泡椒水料酒泡椒山椒泡山椒

窍门配方

泡椒凤爪

凤爪剪去指甲，切好，用清水浸泡一夜，锅中放入清水，烧开后下入鸡爪，烧开捞出，清洗干净。

锅中，再放入清水，加入料酒烧开，再倒入鸡爪，小火煮，煮熟，。捞出用冰水冰凉，沥干水分，然后用白醋浸泡半个小时。

用白醋浸泡过程中，等五分钟，多翻拌几下，在浸泡，浸泡30分钟过后，再用清，水清洗干净，沥干水后备用。

接下来开始调汁，盆中放入调味品，泡椒水，纯净水，搅拌均匀，再把泡山椒剪断，备用，

把调好的汁水，倒入倒入凤爪盒中，放在冰箱，浸泡，一夜，味道更佳。