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泥鳅豆腐汤
一般
剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泥鳅买回养两天，用剪刀剪开肚子取出内脏清洗干净，倒入料酒，加入姜丝和大葱丝
步骤2.
锅里加油，油七成热倒入腌好的泥鳅煎香
步骤3.
锅内加适量水烧开，放两块姜片，两节大葱段，把煎香的泥鳅倒入
步骤4.
豆腐切块加盐，用水泡一下去豆味
步骤5.
泥鳅熬制二十分钟加入豆腐，可以同时放少量胡椒粉，熬制十分钟
步骤6.
最后加盐和葱花，上桌，汤好鲜，肉好嫩
泥鳅多养几天可以不用剪肚子就会很干净，杀之前用盐腌制就会死掉
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