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佛手瓜炒肉片
一般
步骤1.
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瘦肉洗干净切片，加入油，生抽，盐，生粉，姜腌制10分钟
步骤2.
热锅下肉片，翻炒一下，放碟里备用
步骤3.
热锅下油，爆炒一下蒜片
步骤4.
倒入佛手瓜翻炒一下，加入适量清水，佛手瓜差不多熟的时候倒入肉片
步骤5.
碗里倒了适量水，一勺生粉，一勺生抽，调生粉水，倒入锅里，就完成
佛手瓜一定要削皮，不削皮很难熟
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