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卤鸡腿
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅加入水烧开，放几根茴香把鸡腿放进锅里沸煮一下3~5分钟
步骤2.
鸡腿捞出用凉水冲洗下，用刀划几个口
步骤3.
放盐.料酒.生抽，腌制半小时
步骤4.
锅底放油，加入白糖，待糖熬制化开放葱.姜.蒜.花椒爆香，然后放入鸡腿翻炒至两面焦黄
步骤5.
加适量开水.生抽.盐适量
步骤6.
待25~30分钟焖一会出锅
放糖易更好的给鸡腿上色，卤出来味道更加鲜美。
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