糖醋带鱼

7.4分

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一般糖醋

带鱼 2斤、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、生粉适量、盐十三香适量、白糖适量、鸡蛋一个、蚝油适量、米醋适量、蚝油酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把带鱼切断洗净，用调味料（用海鲜酱油蚝油盐十≡香）腌制，

步骤2.

等油温时把腌好的鱼用鸡蛋生粉挂糊，炸鱼时不要炸的过硬，表皮僵住即可

步骤3.

炸成金黄色捞出备用

步骤4.

配好糖醋汁（用糖醋海鲜酱油蚝油），放勺油倒入糖醋汁搅拌均

步骤5.

放入香菜葱花黄瓜胡萝卜丝

步骤6.

倒入炸好的带鱼

步骤7.

用铲子翻炒使鱼均匀入味，会翻勺的朋友就更简单了

步骤8.

鱼入味即可装盘上桌

`带鱼炸的外皮脆肉嫩，也可以煎鱼

包含此做法的食谱

简单胡萝卜丝用鸡蛋油盐糖醋带鱼

窍门配方

糖醋带鱼

把带鱼切断洗净，用调味料（用海鲜酱油蚝油盐十≡香）腌制，

等油温时把腌好的鱼用鸡蛋生粉挂糊，炸鱼时不要炸的过硬，表皮僵住即可

炸成金黄色捞出备用

配好糖醋汁（用糖醋海鲜酱油蚝油），放勺油倒入糖醋汁搅拌均

放入香菜葱花黄瓜胡萝卜丝

倒入炸好的带鱼

用铲子翻炒使鱼均匀入味，会翻勺的朋友就更简单了

鱼入味即可装盘上桌