干煸四季豆

7.4分
110人已做过
一般

配方

6种材料
灯笼椒 40g、四季豆 450g、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、豆瓣酱 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆洗净切成小块晾干备用。
步骤2.
灯笼椒同上。
步骤3.
葱和蒜切碎。
步骤4.
锅里加适量食用油，把葱爆香。
步骤5.
滑入四季豆，大火快炒至断生。
步骤6.
加入红椒，继续翻炒。
步骤7.
加入一勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣酱。
步骤8.
翻炒均匀，大概5分钟，加少量盐和鸡精调味。
步骤9.
封面图。

窍门

四季豆炒不熟是会中毒的，所以大家不要怕麻烦，尽量多炒一会儿。

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干煸四季豆
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干煸四季豆
四季豆洗净切成小块晾干备用。
灯笼椒同上。
葱和蒜切碎。
锅里加适量食用油，把葱爆香。
滑入四季豆，大火快炒至断生。
加入红椒，继续翻炒。
加入一勺豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣酱。
翻炒均匀，大概5分钟，加少量盐和鸡精调味。
封面图。