独家小白菜水饺

6.3分

239人已做过

10分钟以内一般

小白菜 500g、猪肉馅 300g、盐 3g、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、蛋清 1个、白胡椒粉少许、香油少许、葱姜蒜适量

步骤1.

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肉馅中加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，蛋清，搅拌至肉馅顺滑（朝一个方向搅拌）。

步骤2.

小白菜洗净去根，放开水中焯软。

步骤3.

捞出过凉水，攥干水分。

步骤4.

小白菜切小段。

步骤5.

将小白菜拌入肉馅中。

包含此做法的食谱

小白菜蚝油老抽搅拌葱花肉馅白菜

窍门配方

独家小白菜水饺

肉馅中加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，蛋清，搅拌至肉馅顺滑（朝一个方向搅拌）。

小白菜洗净去根，放开水中焯软。

捞出过凉水，攥干水分。

小白菜切小段。

将小白菜拌入肉馅中。