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小白菜鲜肉水饺
困难
猪肉馅 适量、面团 适量、鸡蛋 适量、虾皮 适量、小白菜 适量、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、植物油 适量、香油 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、香葱 适量、啤酒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
刚买回的小白菜
步骤2.
择好洗净焯水
步骤3.
焯水后攥干水分
步骤4.
改刀切末，尽量切的碎点
步骤5.
肉馅中加啤酒加鸡蛋
步骤6.
再加如白糖少许和胡椒粉
步骤7.
加香油
步骤8.
加生抽，老抽
步骤9.
再加香葱
步骤10.
把肉馅调匀
步骤11.
小白菜切末后再次攥干水分
步骤12.
然后加入到肉馅中
步骤13.
最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用
步骤14.
把面团搓成成长条
步骤15.
切成均匀的剂子
步骤16.
搓着切的两排剂子
步骤17.
用手压扁
步骤18.
擀皮
步骤19.
把馅放皮上
步骤20.
从一头包起
步骤21.
包好的饺子
步骤22.
看都包了这么多了够煮一锅的了
步骤23.
锅中水开把饺子煮上，盖上盖子
步骤24.
滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门
步骤25.
小白菜鲜肉水饺出锅喽
步骤26.
来，尝尝吧，很鲜哦
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