青菜鲫鱼汤面

8.1分
939人已做过
10分钟以内 一般 砂锅、奶锅 宝宝

配方

4种材料
鲫鱼 1条、油菜 1棵、生姜 2片、乌冬面 15G

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1.准备好食材，鲫鱼提前宰杀好，除去内脏和鱼鳞。
步骤2.
2.乌冬面放入温水浸泡，油菜放入贝壳粉浸泡。
步骤3.
3.鲫鱼清洗干净用纸巾吸干鱼身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。
步骤4.
4.锅内倒入橄榄油，放入生姜片，待油热后放入鲫鱼两面煎熟。
步骤5.
5.砂锅倒入热水，将鲫鱼和姜片放入锅中。
步骤6.
6.油菜反复冲洗干净，取菜叶切碎。
步骤7.
7.待鱼汤至奶白色，捞出鲫鱼。取鱼腹部的肉，仔细检查挑出鱼刺，将鲫鱼放入砂锅中继续炖煮。
步骤8.
8.取2大勺汤倒入奶锅中，倒入乌冬面和鱼肉。（可以将豆腐，白萝卜和香菇放入锅中，加适量的盐继续炖煮鲫鱼汤，宝妈一会儿可以喝）
步骤9.
9.汤煮沸后，放入油菜，搅拌均匀，待油菜软烂后就可以吃了。
步骤10.
10.出锅晾凉就可以给宝宝吃了。鲫鱼汤关火，宝妈喂完宝宝，也可以喝一碗，补补身体。

窍门

a.鲫鱼的小刺比较多，宝妈们一定要细心点，将刺剔出后喂食宝宝，以免宝宝喉咙损伤。

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青菜鲫鱼汤面
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青菜鲫鱼汤面
1.准备好食材，鲫鱼提前宰杀好，除去内脏和鱼鳞。
2.乌冬面放入温水浸泡，油菜放入贝壳粉浸泡。
3.鲫鱼清洗干净用纸巾吸干鱼身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。
4.锅内倒入橄榄油，放入生姜片，待油热后放入鲫鱼两面煎熟。
5.砂锅倒入热水，将鲫鱼和姜片放入锅中。
6.油菜反复冲洗干净，取菜叶切碎。
7.待鱼汤至奶白色，捞出鲫鱼。取鱼腹部的肉，仔细检查挑出鱼刺，将鲫鱼放入砂锅中继续炖煮。
8.取2大勺汤倒入奶锅中，倒入乌冬面和鱼肉。（可以将豆腐，白萝卜和香菇放入锅中，加适量的盐继续炖煮鲫鱼汤，宝妈一会儿可以喝）
9.汤煮沸后，放入油菜，搅拌均匀，待油菜软烂后就可以吃了。
10.出锅晾凉就可以给宝宝吃了。鲫鱼汤关火，宝妈喂完宝宝，也可以喝一碗，补补身体。