肉皮冻

7.1分
70人已做过
一般

配方

8种材料
肉皮 1斤、盐 一勺、香油 少许、蒜泥 4个蒜瓣、花椒 10粒、八角 2个、香菜 适量、醇味美 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉皮焯水
步骤2.
肉皮去脂
步骤3.
肉皮切条煮，加花椒八角
步骤4.
煮20分钟，加盐，醇味美，直到把胶炖出来
步骤5.
放凉倒入磨具成型
步骤6.
放入冰箱10小时
步骤7.
脱模
步骤8.
切成小方块，加调味料，香喷喷有嚼劲的肉皮冻

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肉皮焯水
肉皮去脂
肉皮切条煮，加花椒八角
煮20分钟，加盐，醇味美，直到把胶炖出来
放凉倒入磨具成型
放入冰箱10小时
脱模
切成小方块，加调味料，香喷喷有嚼劲的肉皮冻