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香菇炖牛肉
一般
步骤1.
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先把肉泡一会儿去血水，然后下锅焯一下
步骤2.
准备材料，葱姜蒜切片
步骤3.
干香菇泡软，洗干净待用
步骤4.
然后把焯好的牛肉捞出沥干，锅内放油，七份热下八角，花椒，香叶，橙皮，姜片
步骤5.
煸炒出香味，然后下牛肉
步骤6.
煸炒一会儿，放葱姜继续炒，然后放入香菇煸炒
步骤7.
煸炒一会儿后，放入生抽，老抽，料酒，冰糖，然后倒水淹过牛肉，大概40分钟左右，（看自己买的肉老嫩，我的是小牛肉）
步骤8.
出锅放盐，葱花，装盘开动
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