猪肉苦瓜盅

8.5分
98人已做过
难 苦 筷子

配方

7种材料
猪肉 、苦瓜 、盐 、油 、生抽 、五香粉 、蒜头

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图：洗净的猪肉和剥皮洗净的蒜头。
步骤2.
猪肉切薄片后剁成肉糜装盘备用。
步骤3.
肉糜中加入拍扁切碎的蒜末。
步骤4.
再加入适量五香粉。
步骤5.
加入一小勺盐。
步骤6.
加入适量生抽。
步骤7.
取筷子将肉糜搅拌均匀腌至30分钟。
步骤8.
苦瓜5条洗净泡水10分钟。
步骤9.
苦瓜切小段，掏空中间的籽装盘备用。
步骤10.
苦瓜里塞入腌好的肉馅装盘。
步骤11.
在装盘的苦瓜里倒入小许盐、生抽、油。
步骤12.
然后上锅盖好锅盖蒸10分钟即可。

窍门

1、不要一次吃得过多。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

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猪肉苦瓜盅
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猪肉苦瓜盅
材料图：洗净的猪肉和剥皮洗净的蒜头。
猪肉切薄片后剁成肉糜装盘备用。
肉糜中加入拍扁切碎的蒜末。
再加入适量五香粉。
加入一小勺盐。
加入适量生抽。
取筷子将肉糜搅拌均匀腌至30分钟。
苦瓜5条洗净泡水10分钟。
苦瓜切小段，掏空中间的籽装盘备用。
苦瓜里塞入腌好的肉馅装盘。
在装盘的苦瓜里倒入小许盐、生抽、油。
然后上锅盖好锅盖蒸10分钟即可。