可乐鸡翅

7.9分
94人已做过
一般

配方

8种材料
鸡翅 10个、可乐 一瓶、盐 适量、油 适量、青葱 适量、姜 适量、八角 适量、料酒 一匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净，放盐，料酒腌制两小时
步骤2.
八角掰开，姜切片，葱切段，实心空心分开放
步骤3.
鸡翅下锅灼熟
步骤4.
捞起鸡翅，放入冷水中洗净
步骤5.
用盘装起鸡翅
步骤6.
热锅放油，下鸡翅把皮煎至微焦
步骤7.
放入八角、实心葱、姜片炒匀
步骤8.
加入可乐至浸没鸡翅，盖上锅盖，中小火煮至可乐干，大概15分钟左右
步骤9.
接上一步，放入空心葱，炒匀
步骤10.
上锅

窍门

1.料酒不要放太多，放一点就好，放料酒只是为了僻腥
2.鸡翅可以腌隔夜，这样会跟入味
3.煮鸡翅时要小心鸡翅糊了，会有苦味

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
鸡翅洗净，放盐，料酒腌制两小时
八角掰开，姜切片，葱切段，实心空心分开放
鸡翅下锅灼熟
捞起鸡翅，放入冷水中洗净
用盘装起鸡翅
热锅放油，下鸡翅把皮煎至微焦
放入八角、实心葱、姜片炒匀
加入可乐至浸没鸡翅，盖上锅盖，中小火煮至可乐干，大概15分钟左右
接上一步，放入空心葱，炒匀
上锅