黄金奶香红薯派

Name: 黄金奶香红薯派
Ingredients: 400g红薯; 30g白砂糖; 50g淡奶油; 一个蛋黄; 20g黄油; 1小勺朗姆酒; 50g黄油; 120g消化饼干; 一个蛋黄抹表面

4.2分

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10分钟以内一般香甜、奶香擀面杖、保鲜袋烤箱

红薯 400g、白砂糖 30g、淡奶油 50g、蛋黄一个、黄油 20g、朗姆酒 1小勺、黄油 50g、消化饼干 120g、蛋黄抹表面一个

步骤1.

1消化饼干放进保鲜袋用擀面杖擀成碎末，再加入黄油搅拌均匀。

步骤2.

2把搅拌均匀的饼干放入蛋糕模具底部压实，越紧实越好，再把模具放入冰箱冷藏备用。

步骤3.

3红薯切大块放水里煮熟或者蒸熟，蒸熟后取出沥干水分趁热去皮，捣成红薯泥。

步骤4.

4在红薯泥加入一个蛋黄，淡奶油，黄油白砂糖。并把所有食材放进锅中用小火加热并搅拌至顺滑。

步骤5.

5离火冷却后。把红薯泥倒入蛋糕模具中。盖上保险膜。用手把红薯泥压平实，越紧实越好。

步骤6.

6涂表面用的蛋黄中加一小勺水搅拌均匀。刷在红薯泥表面。

步骤7.

7把模具放入200度预热好的烤箱中，上下火烤20分钟。

步骤8.

8直到表面上色即可。

步骤9.

9冷却后脱模。

1.碾碎饼干渣后放进模具内要压的很紧实很紧实。越紧越好。2.红薯泥放入模具内也要压的很紧实，表面要压平，烤出来的派才会完美。

包含此做法的食谱

蛋黄烤箱烤白砂糖淡奶油砂糖黄油消化饼干

黄金奶香红薯派