麻辣啤酒鸭

7.1分
454人已做过
10分钟以内 一般 辣、麻辣

配方

11种材料
鸭 一只、白菜 500g、五花肉 150g、干辣椒 10根、青椒 5根、花椒 一勺、蒜瓣 6个、生姜 2块、蒜苗 3根、盐 3勺、味精 1勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸭肉洗净切块（现买现杀），热锅将鸭肉倒入炒至10分钟，装盘备用，将锅洗净。
步骤2.
洗净，切好
步骤3.
热锅，将肥肉炸出油，倒入瘦肉翻炒2分钟，放入青椒、干辣椒、姜片、花椒，炒至5分钟。
步骤4.
将鸭肉倒入炒至5分钟
步骤5.
将白菜洗净折半，准备好两罐啤酒。
步骤6.
倒入啤酒，煮30分钟左右，放入蒜苗、白菜，撒上盐、味精，再煮至15分钟。
步骤7.
装盘

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麻辣啤酒鸭
将鸭肉洗净切块（现买现杀），热锅将鸭肉倒入炒至10分钟，装盘备用，将锅洗净。
洗净，切好
热锅，将肥肉炸出油，倒入瘦肉翻炒2分钟，放入青椒、干辣椒、姜片、花椒，炒至5分钟。
将鸭肉倒入炒至5分钟
将白菜洗净折半，准备好两罐啤酒。
倒入啤酒，煮30分钟左右，放入蒜苗、白菜，撒上盐、味精，再煮至15分钟。
装盘