蔓越莓干蒸蛋糕

7.6分
150人已做过
10分钟以内 一般 蒸锅、纸杯 打蛋器

配方

8种材料
鸡蛋 5个、白糖 120g、低筋面粉 150g、盐 3g、柠檬 1颗、炼乳 30g、色拉油 30g、蔓越莓干 少量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
5个全蛋打入打蛋盆中，加入白糖120个，柠檬汁少量，盐3g，打蛋器打发至泡泡提起打蛋器泡泡不易滴落即可。
步骤2.
加入筛好的150g低筋面粉，搅拌（我用打蛋器低速搅拌15秒左右）
步骤3.
色拉油与炼乳可与面粉一起加入后搅拌，也可以不加（没有加这两种东西味道会比较像米糕）
步骤4.
在准备蛋糕液时应先将蒸锅加水烧开备用。
步骤5.
把蛋糕液倒进蛋糕模中，面上放上少1-3片蔓越莓干，摆进蒸屉，（本次使用的是耐高温纸杯）上锅大火蒸15分钟。
步骤6.
关火后不要立即揭盖，焖5分钟后再开盖。
步骤7.
香喷喷的蛋糕蒸好了
步骤8.
松软可口，美味健康，老幼皆宜哦

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蔓越莓干蒸蛋糕
5个全蛋打入打蛋盆中，加入白糖120个，柠檬汁少量，盐3g，打蛋器打发至泡泡提起打蛋器泡泡不易滴落即可。
加入筛好的150g低筋面粉，搅拌（我用打蛋器低速搅拌15秒左右）
色拉油与炼乳可与面粉一起加入后搅拌，也可以不加（没有加这两种东西味道会比较像米糕）
在准备蛋糕液时应先将蒸锅加水烧开备用。
把蛋糕液倒进蛋糕模中，面上放上少1-3片蔓越莓干，摆进蒸屉，（本次使用的是耐高温纸杯）上锅大火蒸15分钟。
关火后不要立即揭盖，焖5分钟后再开盖。
香喷喷的蛋糕蒸好了
松软可口，美味健康，老幼皆宜哦