肉末猪肉卷

7.6分
111人已做过
一般 平底锅

配方

7种材料
猪肉 适量、鸡蛋 两个、盐 少许、鸡精 少许、生抽 一勺、淀粉 少许、生姜 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材。
步骤2.
猪肉剁成泥，加入适量盐，生抽，鸡精，淀粉，生姜切成末，一起搅拌均匀，备用。
步骤3.
鸡蛋打散，加入少许盐顺时针搅拌。
步骤4.
平底锅放少许油，倒入鸡蛋液摊成薄饼。
步骤5.
等鸡蛋液稍微凝固，将准备好的肉馅均匀平铺在蛋饼中间。
步骤6.
关火，用小铲慢慢将蛋饼一边卷起。
步骤7.
再用刀切成小块，摆入盘中。
步骤8.
冷水上锅煎十分钟。
步骤9.
出锅后撒上葱葱花，开始品尝美味啦！

窍门

一，摊煎饼时一定要用小火。
二，可以自己选择蔬菜。

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肉末猪肉卷
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肉末猪肉卷
准备所需食材。
猪肉剁成泥，加入适量盐，生抽，鸡精，淀粉，生姜切成末，一起搅拌均匀，备用。
鸡蛋打散，加入少许盐顺时针搅拌。
平底锅放少许油，倒入鸡蛋液摊成薄饼。
等鸡蛋液稍微凝固，将准备好的肉馅均匀平铺在蛋饼中间。
关火，用小铲慢慢将蛋饼一边卷起。
再用刀切成小块，摆入盘中。
冷水上锅煎十分钟。
出锅后撒上葱葱花，开始品尝美味啦！