韭菜肉馅饺子

7.7分

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一般擀面杖绞肉机

猪肉适量、韭菜一把、面粉适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先和面，面粉里面不用加盐，加盐的面团粗糙硬，直接加水和成稍软的面团，可以让它松弛一会，会变软

步骤2.

猪肉用绞肉机绞成肉泥，或者自己剁成肉泥，加入少许盐，鸡精，酱油，料酒搅拌均匀

步骤3.

韭菜洗净，切碎，沥干

步骤4.

韭菜和肉泥混合，再加盐搅拌均匀

步骤5.

面和好后，用擀面杖或者手揉饺子皮，我是手揉的，饺子皮中间加少许馅料

步骤6.

对折把饺子皮捏起来封口

步骤7.

封口处捏成褶皱状

步骤8.

冷水下锅煮十分钟左右，中间需要翻动饺子防止粘锅

步骤9.

饺子装盘，醋里面放麻油混合，沾饺子吃

包含此做法的食谱

饺子十分钟绞肉机用绞肉机猪肉麻油鸡精

窍门配方

韭菜肉馅饺子

先和面，面粉里面不用加盐，加盐的面团粗糙硬，直接加水和成稍软的面团，可以让它松弛一会，会变软

猪肉用绞肉机绞成肉泥，或者自己剁成肉泥，加入少许盐，鸡精，酱油，料酒搅拌均匀

韭菜洗净，切碎，沥干

韭菜和肉泥混合，再加盐搅拌均匀

面和好后，用擀面杖或者手揉饺子皮，我是手揉的，饺子皮中间加少许馅料

对折把饺子皮捏起来封口

封口处捏成褶皱状

冷水下锅煮十分钟左右，中间需要翻动饺子防止粘锅

饺子装盘，醋里面放麻油混合，沾饺子吃