莴笋炒肉

6.8分
73人已做过
一般

配方

9种材料
莴笋 适量、瘦肉 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、大蒜 适量、酱油 适量、香葱 适量、红辣椒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把红辣椒切成小段，香葱切成小段，大蒜去皮切碎，瘦肉切成小片，全部备用。
步骤2.
莴笋去皮切成片片备用。
步骤3.
起锅热油把红辣椒和蒜末放下去爆炒出香味。
步骤4.
把瘦肉放入大火爆炒，这个时候要翻勤快点。
步骤5.
肉快熟了的时候把莴笋放进去，加上盐和味精，进行翻炒至全熟，再加上适量的酱油进行翻炒。
步骤6.
最后放入香葱出锅。

窍门

莴笋不用炒的太熟，脆嫩可口，下锅时先炒肉。

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莴笋炒肉
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莴笋炒肉
先把红辣椒切成小段，香葱切成小段，大蒜去皮切碎，瘦肉切成小片，全部备用。
莴笋去皮切成片片备用。
起锅热油把红辣椒和蒜末放下去爆炒出香味。
把瘦肉放入大火爆炒，这个时候要翻勤快点。
肉快熟了的时候把莴笋放进去，加上盐和味精，进行翻炒至全熟，再加上适量的酱油进行翻炒。
最后放入香葱出锅。