银耳莲子羹

6.3分

81人已做过

一般砂锅

银耳 1朵、莲子适量、枸杞适量、红枣适量、冰糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将银耳泡发，我在买的，写着清水1泡小时，具体时间还要根据银耳的不同吧，1-3小时即可。洗干净，去除黄蒂，撕成小片备用

步骤2.

莲子用清水泡1-2小时，枸杞清水洗净，红枣洗净去核，适量冰糖，备用

步骤3.

砂锅到入适量矿泉水，将小片的银耳放入水中泡半小时左右

步骤4.

盖好盖子开大火煮开后，调成小火继续煮45分钟左右，放入冰糖，继续小火煮15分钟，然后将莲子，红枣放入砂锅煮45分钟，最后放入枸杞煮10-15分钟，即可~

步骤5.

美味健康的银耳莲子羹就做好啦！

最后放入枸杞后，就不要盖盖子了，这样的颜色更好看。中途会蒸发一些水，所以最开始一定要放足够的水，避免再加水了。

包含此做法的食谱

半小时矿泉水

窍门配方

银耳莲子羹

将银耳泡发，我在买的，写着清水1泡小时，具体时间还要根据银耳的不同吧，1-3小时即可。洗干净，去除黄蒂，撕成小片备用

莲子用清水泡1-2小时，枸杞清水洗净，红枣洗净去核，适量冰糖，备用

砂锅到入适量矿泉水，将小片的银耳放入水中泡半小时左右

盖好盖子开大火煮开后，调成小火继续煮45分钟左右，放入冰糖，继续小火煮15分钟，然后将莲子，红枣放入砂锅煮45分钟，最后放入枸杞煮10-15分钟，即可~

美味健康的银耳莲子羹就做好啦！