麻辣豆腐

6.2分

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一般辣、麻辣

豆腐适量、油适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、韭菜香菜适量

步骤1.

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豆腐切小块，开水锅里煮3分钟左右

步骤2.

捞出豆腐，切好配料：葱段，姜沫，辣椒段，蒜片，韭菜段，香菜段，面水【勾芡】

步骤3.

待油热，将葱姜蒜辣椒倒入锅爆炒，加入豆瓣酱，待爆出香味加入适量水，在倒入豆腐入味

步骤4.

待豆腐入味之后将韭菜，香菜倒入锅，稍微翻炒下，勾芡

步骤5.

出锅

豆瓣酱适量

包含此做法的食谱

豆腐葱姜蒜豆瓣酱香菜爆炒辣椒勾芡

窍门配方

麻辣豆腐

豆腐切小块，开水锅里煮3分钟左右

捞出豆腐，切好配料：葱段，姜沫，辣椒段，蒜片，韭菜段，香菜段，面水【勾芡】

待油热，将葱姜蒜辣椒倒入锅爆炒，加入豆瓣酱，待爆出香味加入适量水，在倒入豆腐入味

待豆腐入味之后将韭菜，香菜倒入锅，稍微翻炒下，勾芡

出锅