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鱼羊酸菜汤
难
酸
羊肉 三两、鳞鱼 两条
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗净割横刀
步骤2.
羊肉切片放入生粉，花生油，姜，料酒抓均
步骤3.
配料如图
步骤4.
姜拍开
步骤5.
热油放入大葱炸出葱油
步骤6.
捞起大葱放入沙锅，再放入矿泉水和姜大火烧开
步骤7.
鱼两面煎金黄
步骤8.
放入烧开水的沙锅
步骤9.
炒干酸菜的水分
步骤10.
把炒好的酸菜放入沙锅和鱼炖
步骤11.
炖十五分钟后放入羊肉再炖十五分钟，然后放入盐调味
步骤12.
盛出装大碗
步骤13.
另起油锅爆想蒜头，红萝卜，香芹
步骤14.
倒入鱼汤上面，再放入香菜点缀
羊肉已经放入料酒腌制，炖的鱼汤不用再另外放入料酒
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