8.9分
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鱼羊鲜
麦子老妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:羊肉、小黄鱼、豆腐、小番茄，步骤:1.买的现成切块羊肉放入锅里焯水 2.变色后捞出沥干水分 3.起个油锅爆香姜片、八角、桂皮、花 4.放入羊肉煸炒一会
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买的现成切块羊肉放入锅里焯水
步骤2.
变色后捞出沥干水分
步骤3.
起个油锅爆香姜片、八角、桂皮、花椒等
步骤4.
放入羊肉煸炒一会
步骤5.
换入砂锅里加水煮开后，加料酒、红枣、萝卜块再次煮开转小火炖煮30分钟以上至羊肉半酥
步骤6.
锅烧热，倒入油，先放入姜片，再下鱼煎至两面金黄加点料酒
步骤7.
加入适量水煮开后，水不要太多
步骤8.
加入老豆腐块
步骤9.
加入小番茄煮开
步骤10.
把煮到半酥的羊肉捞出加入鱼汤中
步骤11.
把羊肉汤过滤掉大料后也倒回鱼汤中
步骤12.
用大火煮开转小火煮20分钟，加入盐调味
步骤13.
起锅前加点小菜心一烫即可
羊肉可以切成薄片，那就不用单独另煮了，煸炒后就放入鱼汤一起煮！
我的是羊肉块，所以用的时间就久，所以单独先煮到半酥，再和鱼一起煮！
一般用鲫鱼，我是家里只有小黄鱼，懒得出门买了！根据自己情况做调整 ！
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