炕洋芋

7.3分
106人已做过
一般 麻辣

配方

6种材料
土豆 3个、姜末 适量、小葱 适量、大蒜 适量、盐 适量、恩施麻辣汤料 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜蒜切，好备用。
步骤2.
土豆切成块后用凉水洗去淀粉，入锅煮至，七八成熟捞出控水。
步骤3.
锅热放油，大火将土豆炸至，外表金黄，内里绵软。
步骤4.
盛出备用。
步骤5.
锅中留少量底油，放入葱姜蒜，爆香，将适量食用盐，一起爆香。
步骤6.
放入炸好的土豆，翻炒均匀。
步骤7.
根据自己的口味，加入适恩施麻辣汤料。（也可以放入适量麻辣粉或烧烤料代替）
步骤8.
出锅前，撒入适量鸡粉。翻炒均匀即可装盘。（因为我家不吃鸡精和味精，所以我没有放。）

窍门

土豆一定要用水煮到七八成熟在炸，生土豆直接制作口感不绵软。

相关专题

包含此做法的食谱

烧烤 葱姜蒜 鸡精 自己 鸡粉 麻辣

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炕洋芋的做法大全

炕洋芋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炕洋芋
葱姜蒜切，好备用。
土豆切成块后用凉水洗去淀粉，入锅煮至，七八成熟捞出控水。
锅热放油，大火将土豆炸至，外表金黄，内里绵软。
盛出备用。
锅中留少量底油，放入葱姜蒜，爆香，将适量食用盐，一起爆香。
放入炸好的土豆，翻炒均匀。
根据自己的口味，加入适恩施麻辣汤料。（也可以放入适量麻辣粉或烧烤料代替）
出锅前，撒入适量鸡粉。翻炒均匀即可装盘。（因为我家不吃鸡精和味精，所以我没有放。）