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窍门配方

糖醋手撕莲白
食材如图。
莲白撕成块。
泡盐水十分钟,然后冲洗干净沥水。
甜椒切丝。
取一小碗,放少许白糖。
倒少许醋。
放少许淀粉。
倒少许鸡精。
倒入适量的清水。
搅拌均匀。
热锅放入适量的食用油,油熟放入甜椒丝翻炒。
倒入莲白翻炒。
翻炒一分钟。
放少许盐。
翻炒一分钟,莲白变软。
倒入芡汁儿。
大火收汁儿即可。
出锅装盘。