独家意大利肉酱面

7.3分
916人已做过
10分钟以内 一般

配方

10种材料
意面 适量、番茄 1-个、胡萝卜 半个、猪肉馅 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、油 适量、番茄酱 适量、蒜泥 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
头天晚上意大利面用温水泡开，便于第二天早上煮透，以免有硬心。
步骤2.
锅内加水烧开，加入泡好意面，煮5--8分钟，捞出装盘备用。（赶时间送孩子上学，没拿装意面的大盘子。有大盘子的一定用大的，方便后面拌面均匀。）
步骤3.
锅内放适量油，放入蒜泥、猪肉馅、胡萝卜丁、番茄丁，煸香。这里我加了黄油的，为了增加味道。我儿子和他爸都不喜欢吃洋葱，所以我换成胡萝卜丁了。加入料酒、生抽、盐调味，炒匀。
步骤4.
炒变色时加入适量番茄酱，炒匀。
步骤5.
看到混合均匀，冒泡泡即可关火。
步骤6.
盛出，放到面上。
步骤7.
搅拌均匀，即可食用！

窍门

小细节都在菜谱里说了，孩子不爱吃青菜，所以这里我加的就多一点，为了均衡营养！

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独家意大利肉酱面
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独家意大利肉酱面
头天晚上意大利面用温水泡开，便于第二天早上煮透，以免有硬心。
锅内加水烧开，加入泡好意面，煮5--8分钟，捞出装盘备用。（赶时间送孩子上学，没拿装意面的大盘子。有大盘子的一定用大的，方便后面拌面均匀。）
锅内放适量油，放入蒜泥、猪肉馅、胡萝卜丁、番茄丁，煸香。这里我加了黄油的，为了增加味道。我儿子和他爸都不喜欢吃洋葱，所以我换成胡萝卜丁了。加入料酒、生抽、盐调味，炒匀。
炒变色时加入适量番茄酱，炒匀。
看到混合均匀，冒泡泡即可关火。
盛出，放到面上。
搅拌均匀，即可食用！