手撕饼

9.1分
94人已做过
困难

配方

3种材料
面粉 、盐 、油

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉500克盐7克搅拌均匀
步骤2.
热水175克
步骤3.
把热水倒面粉里面搅成棉絮状
步骤4.
在倒175克凉水把面和起来i。
步骤5.
准备干净的塑料袋抹油面抹油装起来醒发2小时
步骤6.
在准备面粉50克
步骤7.
油50克烧热
步骤8.
称热倒干面粉上
步骤9.
搅拌成稀饭状。做油酥
步骤10.
案板抹油酥
步骤11.
面揪成小剂子
步骤12.
擀开继续抹油酥
步骤13.
按扇子形叠起来在卷起来醒发10分钟
步骤14.
醒好擀开
步骤15.
饼铛开文火预热
步骤16.
放饼刷油
步骤17.
翻个面在刷油
步骤18.
在翻过来烙会
步骤19.
出锅装盘。有没有食欲

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手撕饼
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手撕饼
面粉500克盐7克搅拌均匀
热水175克
把热水倒面粉里面搅成棉絮状
在倒175克凉水把面和起来i。
准备干净的塑料袋抹油面抹油装起来醒发2小时
在准备面粉50克
油50克烧热
称热倒干面粉上
搅拌成稀饭状。做油酥
案板抹油酥
面揪成小剂子
擀开继续抹油酥
按扇子形叠起来在卷起来醒发10分钟
醒好擀开
饼铛开文火预热
放饼刷油
翻个面在刷油
在翻过来烙会
出锅装盘。有没有食欲