干煸豆角

6.1分

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一般

豆角 1斤、肉馅适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣适量、味精适量、白糖适量、花椒适量、干辣椒适量

步骤1.

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豆角手掰小段，肉馅装碗，干辣椒切节。

步骤2.

6成油温，下豆角，炸制起皮，捞出控油。

步骤3.

锅里加少许油，下豆瓣，下肉沫，煸炒。

步骤4.

下入干辣椒，花椒，下豆角，翻炒，调味，装盘即可。

豆角炸制掌控油温，煸炒控制油量。

包含此做法的食谱

干辣椒辣椒肉馅花椒豆瓣辣椒花椒豆角

窍门配方

干煸豆角

豆角手掰小段，肉馅装碗，干辣椒切节。

6成油温，下豆角，炸制起皮，捞出控油。

锅里加少许油，下豆瓣，下肉沫，煸炒。

下入干辣椒，花椒，下豆角，翻炒，调味，装盘即可。