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网红抹茶草莓卷
2小时以上
困难
步骤1.
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今天教大家可盐可甜的抹茶草莓卷！
步骤2.
取10克抹茶粉加入100克的水，搅打成浆
步骤3.
取两颗蛋黄放入盆中
步骤4.
加入15克的白砂糖
步骤5.
再加入40克的玉米油
步骤6.
倒入抹茶浆
步骤7.
加入90克的低筋面粉，混合一下成面糊，当成1备用
步骤8.
将两个蛋清放入碗中
步骤9.
分3次加入60克砂糖，慢慢的打发
步骤10.
打成如图这种状态就可以了
步骤11.
和1混合翻拌均匀
步骤12.
倒入铺好油纸的烤盘里
步骤13.
180度上下火烤15分钟即可
步骤14.
接下来打发淡奶油，淡奶油一定要用冰的，200克淡奶油加入20克砂糖
步骤15.
开始打发，打发到比较顺滑的的程度
步骤16.
烤好的蛋糕胚脱模，放入奶油
步骤17.
用刀抹平，在靠近底部的地方码放上一排草莓
步骤18.
从一端开始慢慢的卷起来，最后裹紧即可
步骤19.
切掉头和尾，切成小块就可以吃啦！
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