家常土豆片

6.4分
81人已做过
一般 家常

配方

2种材料
土豆 2个、青红辣椒五花肉香芹姜酱油花生油盐蒜头花椒粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香芹、姜、青红辣椒切好丝备用。
步骤2.
五花肉切好片，放上酱油，花生油、盐、花椒粉腌15分钟备用。
步骤3.
土豆切片备用。
步骤4.
上锅烧开水、水开放土豆片煮片刻，土豆片颜色变了即可装盘。
步骤5.
烧热锅放油、把刚才切好的姜丝、蒜蓉、青红辣椒片放到锅爆香然后放入五花肉爆到油出来，把焯过水的土豆片翻炒片刻放上盐即可装盘。
步骤6.
一碟香喷喷的家常土豆片就做好了。

窍门

土豆片切片要均匀，焯水、炒菜时间要掌握好，否则口感不佳。

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家常土豆片
把香芹、姜、青红辣椒切好丝备用。
五花肉切好片，放上酱油，花生油、盐、花椒粉腌15分钟备用。
土豆切片备用。
上锅烧开水、水开放土豆片煮片刻，土豆片颜色变了即可装盘。
烧热锅放油、把刚才切好的姜丝、蒜蓉、青红辣椒片放到锅爆香然后放入五花肉爆到油出来，把焯过水的土豆片翻炒片刻放上盐即可装盘。
一碟香喷喷的家常土豆片就做好了。