五香豆皮扣

9.4分
998人已做过
2小时以上 困难 五香 保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
鲜豆皮 1张、生抽 1勺、花椒粉 1勺、辣椒粉 1勺、大豆色拉油 1勺

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜豆皮
步骤2.
把豆皮切成1㎝宽的小条
步骤3.
把豆皮条折好
步骤4.
把豆皮条打个结
步骤5.
逐一打结的豆皮扣
步骤6.
把豆皮扣用冷水清洗干净
步骤7.
沥干水分
步骤8.
在豆皮扣中加入生抽
步骤9.
加入花椒粉
步骤10.
加入辣椒粉
步骤11.
加入色拉油，充分调匀
步骤12.
盖上保鲜膜静止入味15分钟
步骤13.
把豆皮扣放到烤盘里
步骤14.
把烤盘放进预热好的烤箱里，上下火190W，烤8分钟
步骤15.
把烤盘取出来给豆皮扣翻面
步骤16.
再把烤盘放入烤箱，继续烤8分钟即可
步骤17.
五香豆皮扣熟了
步骤18.
五香豆皮扣很有嚼头，咸辣适宜
步骤19.
这是一道可以当做下酒菜和零食菜品

窍门

豆皮扣烤制时间要控制好，时间过长会影响口感。

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五香豆皮扣
鲜豆皮
把豆皮切成1㎝宽的小条
把豆皮条折好
把豆皮条打个结
逐一打结的豆皮扣
把豆皮扣用冷水清洗干净
沥干水分
在豆皮扣中加入生抽
加入花椒粉
加入辣椒粉
加入色拉油，充分调匀
盖上保鲜膜静止入味15分钟
把豆皮扣放到烤盘里
把烤盘放进预热好的烤箱里，上下火190W，烤8分钟
把烤盘取出来给豆皮扣翻面
再把烤盘放入烤箱，继续烤8分钟即可
五香豆皮扣熟了
五香豆皮扣很有嚼头，咸辣适宜
这是一道可以当做下酒菜和零食菜品