西米粽

9.3分
106人已做过
困难 蒸锅、漏斗

配方

4种材料
西米 200克、豆沙 适量、粽叶 适量、细绳 一把

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粽叶擦洗干净煮十分钟。
步骤2.
煮好的粽叶泡冷水里。
步骤3.
西米，豆沙馅准备。200克西米包了9个粽子。
步骤4.
西米洗净控水。
步骤5.
取两片叶子重叠折成漏斗状。
步骤6.
先放入西米按压下。
步骤7.
再放豆沙馅。
步骤8.
再放西米压紧一点。最好装满，我第一次包怕漏馅，所以装的不满。
步骤9.
左手拇指食指分别按压左右两侧粽叶，上面叶子折叠下来。
步骤10.
粽叶折叠好。
步骤11.
用绳子捆住，把多余叶子剪掉。
步骤12.
包好的粽子，太丑，请见谅。
步骤13.
蒸锅里放足够凉水，蒸40分钟。时间到关火再闷一会。
步骤14.
出锅。
步骤15.
打开一个，晶莹剔透。
步骤16.
好吃漂亮的西米粽，你也试试吧。

窍门

西米不要浸泡，洗一两遍就可以了。
包的时候尽量把西米压实一点，不然熟了会散，绳子尽量绑紧些。
蒸40分钟再闷一会儿。
粽叶必须洗净，两面用软布反复擦洗，再煮十分钟。

相关专题

包含此做法的食谱

十分钟 西米粽 豆沙 米粽

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西米粽做法大全

西米粽
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西米粽
粽叶擦洗干净煮十分钟。
煮好的粽叶泡冷水里。
西米，豆沙馅准备。200克西米包了9个粽子。
西米洗净控水。
取两片叶子重叠折成漏斗状。
先放入西米按压下。
再放豆沙馅。
再放西米压紧一点。最好装满，我第一次包怕漏馅，所以装的不满。
左手拇指食指分别按压左右两侧粽叶，上面叶子折叠下来。
粽叶折叠好。
用绳子捆住，把多余叶子剪掉。
包好的粽子，太丑，请见谅。
蒸锅里放足够凉水，蒸40分钟。时间到关火再闷一会。
出锅。
打开一个，晶莹剔透。
好吃漂亮的西米粽，你也试试吧。