炸酱面

8.6分
115人已做过
难

配方

15种材料
五花肉 100g、绿豆芽 一小把、胡萝卜 一节约6cm、黄瓜 一节约6cm、面 一把、大葱 一段约6cm、油 适量、甜面酱 一勺、豆瓣酱 一勺、花椒粉 少许、料酒 一小半勺、姜 一片、水 100ml、蒜 一瓣、小葱 一根

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁碎。（一定要是用刀剁。）
步骤2.
剁好后加花椒粉和料酒。拌匀。
步骤3.
小葱切好姜蒜剁细。大葱、胡萝卜、黄瓜切丝。豆芽过一道开水。
步骤4.
甜面酱，豆瓣酱一勺放入碗里，搅拌均匀后加入水。
步骤5.
锅里少许油。
步骤6.
把肉放进去翻炒。
步骤7.
再将酱料倒进去翻炒。
步骤8.
煮4分钟左右就可以了。
步骤9.
锅里水烧开，放入面条。（根据自己适量放面条。面条煮至八分熟。）
步骤10.
捞起面条放入凉水中。
步骤11.
在这样装好就可以了。
步骤12.
吃多少自己放。然后摆好盘就可以了。（以上是一个人的份，人多可以再加。）

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炸酱面
猪肉剁碎。（一定要是用刀剁。）
剁好后加花椒粉和料酒。拌匀。
小葱切好姜蒜剁细。大葱、胡萝卜、黄瓜切丝。豆芽过一道开水。
甜面酱，豆瓣酱一勺放入碗里，搅拌均匀后加入水。
锅里少许油。
把肉放进去翻炒。
再将酱料倒进去翻炒。
煮4分钟左右就可以了。
锅里水烧开，放入面条。（根据自己适量放面条。面条煮至八分熟。）
捞起面条放入凉水中。
在这样装好就可以了。
吃多少自己放。然后摆好盘就可以了。（以上是一个人的份，人多可以再加。）