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共6图
金不换炒薄壳
2小时以上
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
薄壳摘去泥土，冲洗干净后沥干水分,放在干净的水里面养着
步骤2.
热锅后注入适量油，调至中小火，放入姜、葱，辣椒，蒜蓉煸出香味，放入沙茶酱、辣椒酱少许
步骤3.
改大火后放入鲜薄壳和一半金不换
步骤4.
炒匀后倒入适量的生抽，鱼露，炒均匀后，最后再加入剩下的金不换快速翻炒几下即可出锅装盘
步骤5.
最后再加入金不换翻炒味道会更加最浓郁的，炒薄壳切记时间不能过长，2.3分钟就行
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