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红烧鸡翅
一般
步骤1.
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翅中洗净待用
步骤2.
葱，姜，桂皮，八角，陈皮
步骤3.
鸡翅冷水下锅烧开撇去浮沫
步骤4.
捞出控水待用
步骤5.
油热，放白糖，炒出泡沫立刻放鸡翅改中小火
步骤6.
鸡翅翻炒至上色
步骤7.
加开水末过鸡翅中，放辅料和料酒，大火烧开
步骤8.
烧开后改文火，盖盖慢炖30分中
步骤9.
最后放盐收汁出锅
步骤10.
装盘撒上芝麻
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