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苦瓜回锅
困难
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材如下图
步骤2.
猪肉洗净放冷水锅中，放四片生姜，开水焯水。
步骤3.
配料如下图处理好
步骤4.
苦瓜如上图切好
步骤5.
放一勺盐
步骤6.
拌均匀腌制出水变软
步骤7.
猪肉煮好晾凉切片
步骤8.
用清水洗一洗腌好的苦瓜，挤干水分备用。
步骤9.
肉片放锅中翻炒
步骤10.
翻炒至微卷
步骤11.
肉片炒至微卷放少许老抽
步骤12.
翻炒均匀
步骤13.
放入姜蒜干辣椒和花椒
步骤14.
翻炒半分钟即可
步骤15.
放入苦瓜
步骤16.
翻炒一分钟
步骤17.
放少许鸡精
步骤18.
翻炒均匀即可
步骤19.
出锅装盘
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