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窍门配方

鲜虾香菇油菜
切蒜片、姜丝、胡萝卜片,青虾洗净备用
香菇洗净,对半切,然后开水汆1分钟
油菜洗净摘好
热油,煎虾至两面金黄,用余油爆香蒜姜。放香菇,适量酱油、盐、糖,大火爆炒3分钟。放胡萝卜片、油菜,继续爆炒2分钟即可出锅。