西瓜馒头

7.0分

502人已做过

1小时-2小时一般蒸锅

红色面团、面粉 300g、红曲粉 3g、酵母 3g、牛奶 160g、细糖粉 5g、绿色面团、青汁粉 15g、酵母 4g、面粉 300g、牛奶 160g、西瓜籽装饰、熟黑芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

分别揉好红色面团，绿色面团，发酵好后揉团排气醒一下，红色面团揉入黑芝麻揉匀醒一下。取部分红绿面团，红面团揉滚成圆柱，绿面团擀成薄片，长度一样，红面团置于绿面片上裹住滚圆。

步骤2.

包裹好如图，做的比较迷你，还切成段，方便蒸，如果有大蒸锅可以做大而且可以不切。

步骤3.

醒20分钟，锅入冷水上锅蒸

步骤4.

蒸好这样哒。

步骤5.

卷了大的放在磅蛋糕盒里烤的，切片后如图，烤好后蒸一下绵软，这不是高筋粉做的，还是馒头，切成片也是馒头片，不是吐司。

步骤6.

吃不完的放冰箱，吃的时候切小再炒（和炒饭一样简单）加入蛋，玉米粒绿蔬，虾皮。

包含此做法的食谱

馒头玉米简单芝麻高筋粉

窍门配方

西瓜馒头

分别揉好红色面团，绿色面团，发酵好后揉团排气醒一下，红色面团揉入黑芝麻揉匀醒一下。取部分红绿面团，红面团揉滚成圆柱，绿面团擀成薄片，长度一样，红面团置于绿面片上裹住滚圆。

包裹好如图，做的比较迷你，还切成段，方便蒸，如果有大蒸锅可以做大而且可以不切。

醒20分钟，锅入冷水上锅蒸

蒸好这样哒。

卷了大的放在磅蛋糕盒里烤的，切片后如图，烤好后蒸一下绵软，这不是高筋粉做的，还是馒头，切成片也是馒头片，不是吐司。

吃不完的放冰箱，吃的时候切小再炒（和炒饭一样简单）加入蛋，玉米粒绿蔬，虾皮。