千叶戚风蛋糕卷

9.4分
103人已做过
困难 裱花嘴、牙签 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 2个、牛奶 16克、油 16克、糖 36克、低筋面粉 34克、果酱 适量、可可粉 少许、柠檬水 4滴、牙莶 1根

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备食材
步骤2.
鸡蛋分离，蛋黄打散
步骤3.
加入糖拌匀
步骤4.
加油拌匀
步骤5.
加入牛奶拌均
步骤6.
筛入低筋面粉拌匀
步骤7.
翻拌匀的蛋黄糊
步骤8.
打发蛋白加几滴柠檬水用电动打蛋器打成尖角
步骤9.
把蛋黄糊放入蛋白翻拌成糊
步骤10.
取一点翻拌好的蛋糕糊加入可可粉装入裱花嘴
步骤11.
平坦放入烤盘挤上千叶用牙签上一道下一道划
步骤12.
烤好
步骤13.
到扣晾干抹上苹果酱卷起
步骤14.
卷起放冰箱半小时
步骤15.
入冰箱半小时
步骤16.
切块
步骤17.
苹果酱和可可粉备用

窍门

烤箱175度上下火烤15分钟

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千叶戚风蛋糕卷
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千叶戚风蛋糕卷
备食材
鸡蛋分离，蛋黄打散
加入糖拌匀
加油拌匀
加入牛奶拌均
筛入低筋面粉拌匀
翻拌匀的蛋黄糊
打发蛋白加几滴柠檬水用电动打蛋器打成尖角
把蛋黄糊放入蛋白翻拌成糊
取一点翻拌好的蛋糕糊加入可可粉装入裱花嘴
平坦放入烤盘挤上千叶用牙签上一道下一道划
烤好
到扣晾干抹上苹果酱卷起
卷起放冰箱半小时
入冰箱半小时
切块
苹果酱和可可粉备用