6.9分
83人已做过
共7图
三杯鸡
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉斬好后下凉水加入生姜片，适量米酒敞开锅盖煮开
步骤2.
捞出鸡腿肉后入凉水洗净
步骤3.
起油锅下入鸡腿肉煸炒出香味后下入蒜子生姜和小米椒，加入适量冰糖，
步骤4.
待鸡腿炒制微黄时下入适量生抽，适量老抽，适量冰糖，加入半杯米酒，半瓶啤酒，大火煮开
步骤5.
大火煮开后转小火慢炖20分钟，待汤汁模浓稠时下入适量盐，适量麻油调味。适量红甜椒
步骤6.
一切完成后装盘，洒上少许葱花装饰，一盘形色兼顾的三杯鸡就好了
个人认为全用米酒烧这道菜会比较甜，所以改成啤酒和米酒混合味道不错
相关专题
相关菜谱
-
![三杯鸡]()
3图三杯鸡配方:鸡腿,花椒,辣椒,香油窍门10分钟以内6.6分230人做过 -
![三杯鸡]()
8图三杯鸡配方:鸡肉,食用油,麻油,老抽窍门30分钟-1小时7.2分705人做过 -
![三杯鸡]()
7图三杯鸡配方:带皮鸡腿,生抽,白酒,冰糖2小时以上6.5分775人做过 -
![三杯鸡]()
17图三杯鸡荐配方:翅中,米酒,酱油生抽,罗勒叶2小时以上9.7分18人做过 -
![三杯鸡]()
14图三杯鸡荐配方:鸡肉,姜片,整蒜,干辣椒窍门10分钟以内9.1分775人做过 -
![三杯鸡]()
7图三杯鸡配方:葱姜蒜,食用油,干辣椒,料酒10分钟以内6.9分406人做过 -
![三杯鸡]()
7图三杯鸡配方:料酒,老抽10分钟以内6.7分77人做过 -
![三杯鸡]()
2图三杯鸡配方:童子鸡块,细春笋,香菇,罗勒10分钟以内3.7分964人做过
最流行的菜谱
-
![三杯鸡]()
4图三杯鸡配方:鸡肉,九层塔,酱油,米酒5.6分52人做过 -
![三杯鸡]()
5图三杯鸡配方:鸡腿,蒜头,红辣椒,九层塔窍门6.1分61人做过 -
![三杯鸡]()
9图三杯鸡配方:鸡腿肉,蒜片,辣椒,姜片窍门7.6分125人做过 -
![三杯鸡]()
10图三杯鸡配方:仿土鸡,蒜头,九层塔,沙拉油窍门7.4分100人做过 -
![三杯鸡]()
5图三杯鸡配方:鸡翅中,油蒜姜5.9分55人做过 -
![天然水晶鸡]()
7图天然水晶鸡配方:项鸡,花生油,沙姜6.2分66人做过 -
![红萝卜炒玉米]()
6图红萝卜炒玉米配方:玉米,肉卷,红萝卜,鸡精粉窍门6.3分53人做过 -
![炸茄盒]()
9图炸茄盒配方:猪肉,鸡蛋,芹菜,茄子窍门7.5分106人做过 -
![三杯鸡]()
10图三杯鸡配方:蒜瓣,大鸡腿,姜片,葱段窍门电饭煲,电饭锅7.9分120人做过 -
![棷汁红豆糕]()
16图棷汁红豆糕荐配方:红豆,椰汁,小麦淀粉9.1分86人做过
