葱油饼

9.1分
103人已做过
难 擀面杖、筷子、保鲜膜

配方

6种材料
水 适量、普通面粉 适量、葱 适量、盐 少许、花生油 适量、花椒面 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放盆里，加入温水，用筷子搅拌成絮状
步骤2.
用手和成较软的面团
步骤3.
盖上保鲜膜醒半小时以上
步骤4.
拿出面团分成两个剂子，把其中一个用擀面杖擀成薄片
步骤5.
在薄面片上先均匀的抹层油，然后均匀的撒层盐，再均匀的撒层花椒面
步骤6.
再均匀的撒层切好的葱花末
步骤7.
从一头慢慢卷起面皮
步骤8.
卷成一个面条
步骤9.
从一头往另一头卷上，成一个面团
步骤10.
用手按扁，用擀面杖擀成饼
步骤11.
火上坐平锅，小火烧热，少放一点花生油
步骤12.
把饼放进平锅，小火
步骤13.
一面烙熟了，翻另一面
步骤14.
烙完所有的饼

窍门

葱油饼里放些花椒面，很好吃。烙饼用小火，免得火大饼烙胡了。

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葱油饼
面粉放盆里，加入温水，用筷子搅拌成絮状
用手和成较软的面团
盖上保鲜膜醒半小时以上
拿出面团分成两个剂子，把其中一个用擀面杖擀成薄片
在薄面片上先均匀的抹层油，然后均匀的撒层盐，再均匀的撒层花椒面
再均匀的撒层切好的葱花末
从一头慢慢卷起面皮
卷成一个面条
从一头往另一头卷上，成一个面团
用手按扁，用擀面杖擀成饼
火上坐平锅，小火烧热，少放一点花生油
把饼放进平锅，小火
一面烙熟了，翻另一面
烙完所有的饼