糯米小南瓜

9.1分
124人已做过
难 牙签

配方

4种材料
南瓜 400g、糯米粉 450g、油 10g、白沙糖 70g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选一个老南瓜，最好黄皮老南瓜
步骤2.
切下一半，去皮去籽。我选是是小的老南瓜，大家做的时候可根据分量选
步骤3.
为了尽快蒸熟，南瓜切片，入锅蒸15分钟
步骤4.
蒸熟的南瓜滤水，在碗里捣碎
步骤5.
加入适量白糖，根据自己吃的甜度添加
步骤6.
备好糯米粉，加入，揉
步骤7.
一边揉一边加入，开始会很稀
步骤8.
面会慢慢变干，还是继续加糯米粉
步骤9.
像这样不沾手，不沾盆就可以了
步骤10.
揉面，成团状，就可以开始掐团了。
步骤11.
要包馅的亲可以像包汤圆那样包馅，揉团。用牙签压出6跟纹路
步骤12.
一边压纹路，一边团，保证不松散
步骤13.
在蒸屉上刷上油，小南瓜上刷上油，入锅蒸15分钟。
步骤14.
糯米小南瓜就蒸好了

窍门

蒸出的南瓜水需要滤掉，太稀不好揉面。
蒸出的糯米小南瓜需要冷却5分钟左右哦，但是因为黏性，建议装盘后冷去。

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糯米小南瓜
选一个老南瓜，最好黄皮老南瓜
切下一半，去皮去籽。我选是是小的老南瓜，大家做的时候可根据分量选
为了尽快蒸熟，南瓜切片，入锅蒸15分钟
蒸熟的南瓜滤水，在碗里捣碎
加入适量白糖，根据自己吃的甜度添加
备好糯米粉，加入，揉
一边揉一边加入，开始会很稀
面会慢慢变干，还是继续加糯米粉
像这样不沾手，不沾盆就可以了
揉面，成团状，就可以开始掐团了。
要包馅的亲可以像包汤圆那样包馅，揉团。用牙签压出6跟纹路
一边压纹路，一边团，保证不松散
在蒸屉上刷上油，小南瓜上刷上油，入锅蒸15分钟。
糯米小南瓜就蒸好了