蒜香回锅肉

6.8分
91人已做过
一般 蒜香

配方

9种材料
五花肉 一斤、香菇 2两、青蒜 3两、盐 适量、鸡精 一小勺、酱油 适量、料酒 两勺、姜 一小块、辣椒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将买好的五花肉洗净放入锅里，将、料酒、鸡精、姜和冷水一起煮熟.（注：煮熟的肉更容易切）
步骤2.
大约20分钟后将煮熟的肉切成薄片，越薄越好，这样不会肉就不会这么肥。
步骤3.
在将洗好的青蒜和香菇切好准用.
步骤4.
将刚刚切好的肉倒入锅里，用大火把猪肉里的油逼出。
步骤5.
待肉炒成金黄色后放入酱油、青蒜、香菇不停的反复翻炒。
步骤6.
5分钟后出锅，完成。

窍门

注意：姜和料酒是去除肉腥味，所以一定要放。

相关专题

包含此做法的食谱

五花肉 酱油 料酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜香回锅肉做法大全

蒜香回锅肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜香回锅肉
先将买好的五花肉洗净放入锅里，将、料酒、鸡精、姜和冷水一起煮熟.（注：煮熟的肉更容易切）
大约20分钟后将煮熟的肉切成薄片，越薄越好，这样不会肉就不会这么肥。
在将洗好的青蒜和香菇切好准用.
将刚刚切好的肉倒入锅里，用大火把猪肉里的油逼出。
待肉炒成金黄色后放入酱油、青蒜、香菇不停的反复翻炒。
5分钟后出锅，完成。