自酿葡萄酒

6.4分
77人已做过
一般

配方

3种材料
新鲜葡萄 2.、可密封容器 1个(规格、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选好新鲜葡萄，清洗，在清洗过程中可加少许盐浸泡15分钟，这是为了消除葡萄表皮上的部分细菌。
步骤2.
清洗后的葡萄凉干，部分葡萄表皮还有水，可用卫生纸或干净的毛巾擦拭干净。
步骤3.
装入干净的密封瓶里，把葡萄稍微挤破，仅仅葡萄破皮，但不用肉皮分离，太碎了以后过滤成品会困难，影响酒的成色。
步骤4.
三天后的效果，发酵中…
步骤5.
5天后效果
步骤6.
第10天，开坛出窖

窍门

装入的葡萄最多占密封容器的三分之二，在发酵过程中会产生气体，为其留一定空间。

相关专题

包含此做法的食谱

鲜葡萄 葡萄 肉皮 新鲜葡萄

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自酿葡萄酒做法大全

自酿葡萄酒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自酿葡萄酒
选好新鲜葡萄，清洗，在清洗过程中可加少许盐浸泡15分钟，这是为了消除葡萄表皮上的部分细菌。
清洗后的葡萄凉干，部分葡萄表皮还有水，可用卫生纸或干净的毛巾擦拭干净。
装入干净的密封瓶里，把葡萄稍微挤破，仅仅葡萄破皮，但不用肉皮分离，太碎了以后过滤成品会困难，影响酒的成色。
三天后的效果，发酵中…
5天后效果
第10天，开坛出窖