6.8分
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共7图
小酥肉
一般
酥
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切成小段
步骤2.
放入料酒1小勺，酱油1小勺，花椒粉少许，盐适量抓匀，盐15分钟
步骤3.
腌肉前把淀粉放入碗中倒入适量清水搅拌，静置沉淀
步骤4.
把碗中淀粉水上的清水倒掉，淀粉糊倒入腌好的肉中搅匀
步骤5.
锅中油热，逐一下入肉条，炸成金黄即可
步骤6.
把炸好的肉倒入碗中，然后放入料酒，花椒粉，盐，酱油，香叶，葱，蒜，桂皮，再倒入不超过肉的清水，搁到蒸锅中蒸40分钟！
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