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酿茄子
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子洗净，切段泡下水备用
步骤2.
把葱花切碎备用
步骤3.
瘦肉剁成末备用
步骤4.
把准备好的葱花放进肉末里，加一勺盐，十三香，生抽，鸡精，生粉
步骤5.
搅拌均匀，腌制一会
步骤6.
用尖刀在茄子中间挖个洞
步骤7.
把腌制好的肉馅塞到茄子中间
步骤8.
放油下锅煎至两面金黄
步骤9.
拿碗清水，放勺生抽，两勺蚝油，搅拌均匀，倒进锅里闷至收汁即可
步骤10.
起锅装盘
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