猫耳朵

7.5分

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一般擀面杖

鸡蛋 1个、面粉适量、纯牛奶适量、红糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，鸡蛋一个，纯牛奶一盒，红糖适量，面粉适量

步骤2.

把鸡蛋打散分两份，纯牛奶和鸡蛋液

步骤3.

红糖加水变成红糖水，和另外一半鸡蛋液

步骤4.

纯牛奶和鸡蛋液的面团，和好后醒20分钟

步骤5.

红糖水加鸡蛋液的面团，同上醒20分钟

步骤6.

醒好后分别用擀面杖擀面皮

步骤7.

两张皮叠在一起卷成一卷，放冰箱里冷冻一小时，(是冷冻，为了等下好切片)

步骤8.

切好的片摊在菜板上，防止粘在一起

步骤9.

油烧六七成热下锅，且记小火。大火上色快炸不透。

切记卷好后放冷冻室冷冻，冻硬了好切片，越薄越好。炸的时候是小火炸能炸透，爱吃脆脆的最后可以复炸一次，口感超级好。

包含此做法的食谱

糖水红糖牛奶冰箱鸡蛋液擀面皮红糖水

窍门配方

猫耳朵

准备食材，鸡蛋一个，纯牛奶一盒，红糖适量，面粉适量

把鸡蛋打散分两份，纯牛奶和鸡蛋液

红糖加水变成红糖水，和另外一半鸡蛋液

纯牛奶和鸡蛋液的面团，和好后醒20分钟

红糖水加鸡蛋液的面团，同上醒20分钟

醒好后分别用擀面杖擀面皮

两张皮叠在一起卷成一卷，放冰箱里冷冻一小时，(是冷冻，为了等下好切片)

切好的片摊在菜板上，防止粘在一起

油烧六七成热下锅，且记小火。大火上色快炸不透。