糖醋带鱼

7.0分
82人已做过
一般 糖醋

配方

10种材料
鸡蛋 一个、带鱼 3条、盐 少许、鸡精 少许、老抽 少许、糖 一大勺、陈醋 一大勺、料酒 一大勺、葱 两根、姜 八片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼洗净
步骤2.
洗干净后切成小段，把鸡蛋打散，倒入带鱼拌匀
步骤3.
锅里倒入菜籽油，烧热后小火慢慢煎至两面金黄
步骤4.
装盘备用
步骤5.
把姜和葱煸香，倒入带鱼，加水、老抽、糖和料酒，大火烧开转小火（忘记拍照了）
步骤6.
小火慢炖20分钟后，倒入陈醋，和少许鸡精拌匀，撒上蒜叶，就OK了
步骤7.
糖醋带鱼就好了，成品如图

窍门

带鱼适合气血两虚，久病初愈的人多吃

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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
带鱼洗净
洗干净后切成小段，把鸡蛋打散，倒入带鱼拌匀
锅里倒入菜籽油，烧热后小火慢慢煎至两面金黄
装盘备用
把姜和葱煸香，倒入带鱼，加水、老抽、糖和料酒，大火烧开转小火（忘记拍照了）
小火慢炖20分钟后，倒入陈醋，和少许鸡精拌匀，撒上蒜叶，就OK了
糖醋带鱼就好了，成品如图