猪肉酸菜炖粉条

8.3分
102人已做过
难 酸

配方

9种材料
五花肉 200g、粉条 200g、酸菜 300g、盐 适量、老抽 适量、八角 3颗、料酒 适量、葱末 适量、姜末 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉条提前温水泡软。
步骤2.
葱姜切末备用。
步骤3.
五花肉切块备用。
步骤4.
酸菜洗净切丝备用。
步骤5.
热锅下油，下葱姜末爆香。
步骤6.
下五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。
步骤7.
继续翻炒炒至肉上色。
步骤8.
下入酸菜翻炒。
步骤9.
加入八角、清水，大火烧开，盖盖转小火慢炖。
步骤10.
炖至汤剩八成左右下入粉条，加少量盐，小火炖10分钟左右关火。
步骤11.
盛出即可食用，配米饭馒头均可。

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猪肉酸菜炖粉条
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猪肉酸菜炖粉条
粉条提前温水泡软。
葱姜切末备用。
五花肉切块备用。
酸菜洗净切丝备用。
热锅下油，下葱姜末爆香。
下五花肉、料酒、老抽翻炒均匀。
继续翻炒炒至肉上色。
下入酸菜翻炒。
加入八角、清水，大火烧开，盖盖转小火慢炖。
炖至汤剩八成左右下入粉条，加少量盐，小火炖10分钟左右关火。
盛出即可食用，配米饭馒头均可。