香辣豆腐鸡块

7.7分
95人已做过
一般 辣、香辣 炒锅

配方

10种材料
鸡翅 250g、青椒 1个、水豆腐 适量、红辣椒 4个、大蒜 6颗、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、食盐 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡翅上段斩小块
步骤2.
然后用盐，料酒腌制片刻
步骤3.
水豆腐和辣椒切小块
步骤4.
蒜切丁
步骤5.
用炒锅将鸡块煎炒至变为焦黄，捞出
步骤6.
将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄
步骤7.
另起锅热油然后将蒜丁和辣椒爆香
步骤8.
然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精，大火快速翻炒均匀即可
步骤9.
炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆，豆腐皮脆里嫩，香辣的味道，非常下饭

窍门

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香辣豆腐鸡块
将鸡翅上段斩小块
然后用盐，料酒腌制片刻
水豆腐和辣椒切小块
蒜切丁
用炒锅将鸡块煎炒至变为焦黄，捞出
将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄
另起锅热油然后将蒜丁和辣椒爆香
然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精，大火快速翻炒均匀即可
炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆，豆腐皮脆里嫩，香辣的味道，非常下饭